Andre ville kanskje kalt dette en vanlig taco fra Mellom-Amerika. I min krets derimot, er denne retten kjent som Toretaco. Det er tacoen som fikk den kjøttspisende familien min til å forlate kjøttdeigen. Jeg er så lei av å skrive denne oppskriften på lange meldinger til venner og bekjente i det jeg skal til å lage fredagstaco sjæl. Så her gjør jeg meg selv en tjeneste ved å lage et blogginnlegg som er raskt å dele. (mer…)
De fleste har en trygg og god oppskrift de tørker støv av med jevne mellomrom. Min favoritt over alle er en kremet gulrotsuppe. Noen ganger med en thai-tvist, noen ganger med en indisk tvist, eller hva med en klassisk tvist ala provanske kydder? Favorittsuppa fungerer som forrett eller hovderett, den er rett og slett litt konge over alle de andre suppene, spør du meg. Så hvorfor ikke bare prøve?
Hva kan vi lære av besteforeldrene våre?
(mer…)
Høst og gryte er to ord som bare hører sammen. I denne finner du syv grønnsaker over en grov couscous. Nytes best på en hyttetur med Grønne Jenter. Eller andre fine folk da. (mer…)
Tenk om det gikk an å drikke brus uten sukker og som (om mulig) var enda sunnere for immunforsvaret og tarmfloraen din en Biola? Tenk om denne brusen var vegan OG DU KUNNE LAGE DEN HELT SELV?!? (mer…)
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=X2HFRcTo83A&w=800&h=500]
Hva vi spiser trekkes ofte fram som noe av det som har størst utslag på karbonavtrykket. Hvordan spiser man egentlig miljøvennlig? Andrea spør, leder av miljøorganisasjonen Spire og fermenteringsguru Anna Karlsson svarer.
(mer…)
I april fikk Grønne jenter seks kasser i Herligheten. Gjennom sesongen har Kari-Anne, Johanne og Zlata dokumentert nedturer og suksesser i parsellhagen.
Sommeren er over, og det er på tide å høste inn alle grønnsaker fra parseller og bedd. Selv får vi ikke sjansen til å høste så mye i år, for i hele juli var vi på reisefot gjennom Russland for å lære om miljøpolitikk med NU&co. Bare jordskokken har klart å overleve en hel måned uten tilsyn. Til gjengjeld fikk vi oppleve datchalivet, et fenomen vi lenge hadde vært nysgjerrige på.
”Se så mye fint moder jord kan gi oss, Shanga!” pleide pappa å si mens vi trakk opp årets rødbeter i hagen. ”Kult! Pappa se her! Den har to bein!” Les Shangaves gjesteblogg om gleden av hennes grønne sommerprosjekt.
Tenk så absurd denne overskriften lyder: french supermarked sells ugly fruits and vegetables. Hva er en stygg grønnsak egentlig? Og hvorfor er det så spektakulært at en stygg grønnsak blir spist og ikke kastet? (mer…)