Tenk om det gikk an å drikke brus uten sukker og som (om mulig) var enda sunnere for immunforsvaret og tarmfloraen din en Biola? Tenk om denne brusen var vegan OG DU KUNNE LAGE DEN HELT SELV?!? (mer…)
Stikkord: fermentering
-
Sesongbasert mat hele året
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=X2HFRcTo83A&w=800&h=500]
Hva vi spiser trekkes ofte fram som noe av det som har størst utslag på karbonavtrykket. Hvordan spiser man egentlig miljøvennlig? Andrea spør, leder av miljøorganisasjonen Spire og fermenteringsguru Anna Karlsson svarer.
(mer…) -
Fermenteringsfeber
Jeg har alltid tenkt at fersk frukt og grønt var det absolutt sunneste. Det var før jeg ble kjent med fermenteringsprosessen. (mer…)