{"id":9171,"date":"2017-11-12T23:04:03","date_gmt":"2017-11-12T22:04:03","guid":{"rendered":"http:\/\/gronnejenter.no\/?p=9171"},"modified":"2017-11-12T23:04:03","modified_gmt":"2017-11-12T22:04:03","slug":"det-lille-perfekte-og-inkluderende-maltid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/?p=9171","title":{"rendered":"Det lille, perfekte og inkluderende m\u00e5ltid!"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"\"<\/a>
Deilig, n\u00e6ringsrik, allergivennlig og vegansk. Det lille, perfekte og inkluderende m\u00e5ltidet.<\/figcaption><\/figure>\n

De fleste har en trygg og god oppskrift de t\u00f8rker st\u00f8v av med jevne mellomrom. Min favoritt over alle er en kremet gulrotsuppe. Noen ganger med en thai-tvist, noen ganger med en indisk tvist, eller hva med en klassisk tvist ala provanske kydder? Favorittsuppa fungerer som forrett eller hovderett, den er rett og slett litt konge over alle de andre suppene, sp\u00f8r du meg. S\u00e5 hvorfor ikke bare pr\u00f8ve?<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"
R\u00e5varene kan selvsagt varieres. Bruk det du har og kast mindre mat samtidig!<\/figcaption><\/figure>\n

Dette m\u00e5 du finne frem fra skapene for en deilig porsjon til ca. 6 stykk:<\/p>\n

Fem store gulr\u00f8tter
\nEn stor l\u00f8k
\nEn stor tomat
\nEn hel paprika eller litt av et par, tre forskjellige
\nTre hvitl\u00f8ksfedd
\nTre cm av en litt tykk ingef\u00e6rrot
\n2 sm\u00e5 bokser med tomatpure
\n1 boks kokosmelk
\n300 gram r\u00f8de linser
\n1 toppet ts med paprikapulver
\n1 toppet ts med gurkumeiepulver
\n1 toppet ts med korianderpulver
\n1\/2 ts med fennikelfr\u00f8
\nSalt og pepper etter smak
\nOlje til steking
\nCa. 8 dl vann<\/p>\n

\"\"
Obligatoriske ingredienser i et hvert kj\u00f8kkenskap!<\/figcaption><\/figure>\n

S\u00e5nn her kaster du deg over oppgavene:<\/p>\n

Finhakk l\u00f8ken og stek i rikelig med olje, sammen med ingef\u00e6r og hvitl\u00f8k
\nEtter et par minutter vender du inn alle krydderne og kokosmelken.<\/p>\n

\"\"
Bland inn \u00f8nsket krydderblanding og kokosmelk!<\/figcaption><\/figure>\n

Skyll de r\u00f8de linsene i godt med vann, gjerne tre ganger.
\nTilsett linsene s\u00e5 i gryta med ca. 7 dl vann, la det hele koke opp.
\nBegynn \u00e5 kutte alle de andre ingrediensene i sm\u00e5 biter.<\/p>\n

Tilsett tomatpureen og alle gr\u00f8nnsakene s\u00e5 snart alt er klart.
\nLa koke p\u00e5 medium temperatur til alle gr\u00f8nnsakene er m\u00f8re, minimum 20 min, jo lengere jo bedre.
\nR\u00f8r med jevne mellomrom og v\u00e6r forsiktig s\u00e5 det ikke spruter og bobler ekstra n\u00e5r du r\u00f8rer, av en eller annen grunn, skjer dette ofte med meg.<\/p>\n

N\u00e5r suppen har kj\u00f8lt seg litt ned, bruker du en stavmikser til \u00e5 kj\u00f8re den til en jevn, tykk puree. Har du ikke stavmikser kan du ogs\u00e5 bruke en solid smootiemaskin.<\/p>\n

Server denne herligheten med med en «d\u00e6sj» av Oatly’s iMat Creme Fresh i midten med frisk koriander p\u00e5 toppen, samt hjemmelaget \u00f8kologisk br\u00f8d.<\/p>\n

\"\"
Nyt maten!<\/figcaption><\/figure>\n

H\u00e5per det smaker!<\/p>\n

Og husk, vil du ha en thaitwist, s\u00e5 tilsett f.eks r\u00f8d curry paste i stedet for krydderne brukt i denne oppskriften. Samme prosedyre dersom du \u00f8nsker en mer klassisk variant med urtekrydder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  De fleste har en trygg og god oppskrift de t\u00f8rker st\u00f8v av med jevne mellomrom. Min favoritt over alle er en kremet gulrotsuppe. Noen ganger med en thai-tvist, noen ganger med en indisk tvist, eller hva med en klassisk tvist ala provanske kydder? Favorittsuppa fungerer som forrett eller hovderett, den er rett og slett […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[73,248,561,10,562,343,563,50,171,306,12,51,71,564,34,565,566,300,175,203,301],"class_list":["post-9171","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arkiv","tag-baerekraftig","tag-gronnsaker","tag-gulerotsuppe","tag-host","tag-hostgronnsaker","tag-hostoppskrift","tag-indisk-mat","tag-kjottfri-mandag","tag-kjottkutt","tag-mat","tag-miljovennlig","tag-miljovennlig-mat","tag-okologisk","tag-suppe","tag-vegan","tag-veganer","tag-veganism","tag-vegansk","tag-vegetar","tag-vegetarmat","tag-vegetaroppskrift"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9171"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9171\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}