{"id":7562,"date":"2016-03-29T16:56:42","date_gmt":"2016-03-29T15:56:42","guid":{"rendered":"http:\/\/gronnejenter.no\/?p=7562"},"modified":"2016-03-29T16:56:42","modified_gmt":"2016-03-29T15:56:42","slug":"verdensgjennomsnittet-veggie-baby","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/?p=7562","title":{"rendered":"#verdensgjennomsnittet: Veggie, baby!"},"content":{"rendered":"

\"verdensgjennomsnittet,<\/a>Hva gj\u00f8r en hamburgerelskende milj\u00f8verner n\u00e5r hun skal bli vegetarianer? La henne spise kake!<\/p>\n

Som nevnt i tidligere innlegg<\/a> s\u00e5 var mitt nytt\u00e5rsforsett i 2015 \u00e5 kutte mine personlige klimagassutslipp ned til verdensgjennomsnittet som er p\u00e5 6, 5 tonn CO2. Kj\u00f8ttproduksjonen er en stor kilde til klimagassutslipp. Faktisk mer en hele transportsektoren til sammen. Om jeg skulle klare \u00e5 halvere mine personlige klimagassutslipp m\u00e5tte jeg rett og slett kutte ut kj\u00f8tt.\u00a0Selv om kj\u00f8tt har mye st\u00f8rre klimagassutlipp enn for eksempel fisk, s\u00e5 valgte jeg \u00a0\u00e5 kutte ut b\u00e5de kj\u00f8tt, fisk, fj\u00f8rfe og sj\u00f8mat.<\/p>\n

Det var jo s\u00e5 lett. Man bare unng\u00e5r \u00e5 kj\u00f8pe kj\u00f8tt p\u00e5 butikken eller p\u00e5 restaurant. Det var jo s\u00e5 lett. Helt til jeg la meg om kvelden. Om natta dr\u00f8mte jeg om store feite hamburgere med ost og bacon.<\/p>\n

Heldigvis finnes det mange gode burgersjapper i Oslo, og det er lett \u00e5 lage burger uten kj\u00f8tt. Kikerter, for eksempel. Dessverre fant jeg ut p\u00e5 den kjipeste m\u00e5ten at jeg faktisk ikke t\u00e5ler kikerter. Etter en deilig burgermiddag p\u00e5 Munchies l\u00e5 jeg over dosk\u00e5la resten av kvelden. Det skremte meg likevel ikke fra \u00e5 pr\u00f8ve en gang til. Noe som endte med dosk\u00e5l-reprise.<\/p>\n

Med tiden fant jeg burgerne som funket for meg. \u00c5 f\u00e5 i seg nok proteiner var utfordrende i starten. Det gikk bedre etterhvert. Egg, b\u00f8nner og linser ble viktige deler av kostholdet.
\n\"FotorCreatedI l\u00f8pet av \u00e5ret br\u00f8t jeg l\u00f8ftet mitt tre ganger. Jeg spiste aldri kj\u00f8tt, men da jeg var i Lofoten ble jeg invitert hjem til noen p\u00e5 torskemiddag. De hadde deltatt under lofotfisket, og jeg syns det hadde v\u00e6rt litt uh\u00f8flig om jeg bare spise poteter og saus.<\/p>\n

Den andre gangen var under en TV-innspilling med Discovery Channel hvor produsenten hadde glemt at jeg var vegetarianer selv om faktisk st\u00e5r i manuset til episoden.<\/p>\n

Den tredje gangen var da vi seilet langs s\u00f8rlandskysten med eXXpedition Norge. Vi ble invitert p\u00e5 rekemiddag. For en s\u00f8rlending er dette kanskje den st\u00f8rste fristelsen hun kan komme over, etter burgere s\u00e5 klart.<\/p>\n

\"1767e5d7-9c14-417e-8603-96c4e527a500
\nFunky Fresh Foods ble i l\u00f8pet av \u00e5ret fort en favoritt. Kanskje ogs\u00e5 fordi Miriam i Gr\u00f8nne Jenter er daglig leder der. Tapasen deres er uansett den beste i byen. N\u00e5r man f\u00f8rst er innom m\u00e5 man spise kake.<\/p>\n

\"12895288_10150636728704957_1235328595_n\"
\nOg drikke en slags milkshake. Uten melk. En shake alts\u00e5. Her vakkert illustrert av Kari-Anne og Sandra.<\/p>\n

\"d1932cd3-a3d2-4b17-81fd-0d63f4c6fbf3\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hva gj\u00f8r en hamburgerelskende milj\u00f8verner n\u00e5r hun skal bli vegetarianer? La henne spise kake!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[199,200,159,49,171,201,202,175,176,203,204,177],"class_list":["post-7562","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arkiv","tag-kjottfrimandag","tag-beteburgere","tag-gj-tv","tag-kjottfri","tag-kjottkutt","tag-kjottkutt-for-klima","tag-oslos-beste","tag-vegetar","tag-vegetarburger","tag-vegetarmat","tag-veggis","tag-veggisburger"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7562\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}