{"id":7182,"date":"2016-01-15T15:15:11","date_gmt":"2016-01-15T14:15:11","guid":{"rendered":"http:\/\/gronnejenter.no\/?p=7182"},"modified":"2016-01-15T15:15:11","modified_gmt":"2016-01-15T14:15:11","slug":"vegetaco-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/?p=7182","title":{"rendered":"Vegetaco!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/gronnejenter.wordpress.com\/2016\/01\/15\/vegetaco-2\/#more-7182\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7179 size-full\" src=\"https:\/\/gronnejenter.wordpress.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_1896.jpg\" alt=\"IMG_1896 fredagstaco, taco, vegetartaco, veggis taco, \" width=\"4416\" height=\"3312\" \/><\/a>Taco er en sikker vinner, og denne vegetar-varianten er jeg spesielt glad i. Anbefales \u00e5 lage midt i uka, for \u00e5 framkalle helgef\u00f8lelsen.\u00a0<!--more--><\/p>\n<p>2016 er <a href=\"http:\/\/www.bistandsaktuelt.no\/nyheter\/2016\/bonner-og-erter-er-bedre-enn-kuer-som-fjerter\/\">FNs \u00e5r for belgfrukter<\/a>. Belgvekster (linser, erter, b\u00f8nner etc) er rike p\u00e5 protein, og er derfor et sunt alternativ til kj\u00f8tt. I tillegg sparer du kloden for CO2 utslipp, og er med p\u00e5 \u00e5 tilf\u00f8re jorda nitrogen. Belgfrukter binder nemlig nitrogen fra lufta, noe som gj\u00f8r avlingene mer n\u00e6ringsrike og reduserer behovet for kunstgj\u00f8dsel. Vinn-vinn!<\/p>\n<p>I oppskriften under har jeg ikke presisert mengder for de ulike ingrediensene &#8211; f\u00f8l deg fram! Noen digger gr\u00f8nn paprika og vil ha mye av det, andre er mer gira p\u00e5 mengder med sopp.<\/p>\n<p><strong>Sopp- og b\u00f8nnemiks<\/strong><\/p>\n<p>Sopp (f eks champignon eller aromasopp)<\/p>\n<p>Gul l\u00f8k<\/p>\n<p>Hvitl\u00f8k<\/p>\n<p>Sorte b\u00f8nner<\/p>\n<p>Gr\u00f8nn paprika<\/p>\n<p>Krydder (spisskummin, r\u00f8kt paprika, r\u00f8kt chili\/choipotle og koriander)<\/p>\n<p><strong><em>Fremgangsm\u00e5te:<\/em><\/strong>\u00a0 Stek soppen p\u00e5 middels varme til den har en gylden farge, enten i sm\u00f8r eller olje. Smak til med krydder. Tilsett deretter hakket l\u00f8k og hvitl\u00f8k. N\u00e5 er det klart for b\u00f8nner, gr\u00f8nn paprika i sm\u00e5 biter og vann (mengde kommer an p\u00e5 hva slags konsistens du liker).<\/p>\n<p><strong>Avocadosalat<\/strong><\/p>\n<pre>Avocado<\/pre>\n<pre>Ananas<\/pre>\n<pre>R\u00f8dl\u00f8k<\/pre>\n<pre>Frisk koriander<\/pre>\n<pre>Cherrytomater<\/pre>\n<pre>Alt kuttes opp i passe store biter (\"gaffelst\u00f8rrelse\"). Smak til med saften fra en lime.\n\nVegetacoen serveres med lefser og r\u00f8mme. Er du skikkelig hard-core, s\u00e5 kan du g\u00e5 for hjemmelagde maismel-lefser, se eksempel p\u00e5 oppskrift <a href=\"http:\/\/www.matprat.no\/oppskrifter\/kos\/maistortilla\/\">her<\/a>.\n\nBon app\u00e9tit!\n\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7180 size-full\" src=\"https:\/\/gronnejenter.wordpress.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_1898-2.jpg\" alt=\"IMG_1898 (2) taco, vegetartaco, veggistaco, cegetaco, taco,\" width=\"4416\" height=\"3312\" \/><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Taco er en sikker vinner, og denne vegetar-varianten er jeg spesielt glad i. Anbefales \u00e5 lage midt i uka, for \u00e5 framkalle helgef\u00f8lelsen.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[45,44,46,47,48,49,50,51,52,53,54],"class_list":["post-7182","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arkiv","tag-belgvekster","tag-bonner","tag-fns-ar-for-belgvekster","tag-fredagstaco","tag-helgemat","tag-kjottfri","tag-kjottfri-mandag","tag-miljovennlig-mat","tag-taco","tag-vegetaco","tag-vegetartaco"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7182"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7182\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}