{"id":3233,"date":"2014-08-30T13:48:17","date_gmt":"2014-08-30T12:48:17","guid":{"rendered":"http:\/\/gronnejenter.no\/?p=3233"},"modified":"2014-08-30T13:48:17","modified_gmt":"2014-08-30T12:48:17","slug":"hostegleder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/?p=3233","title":{"rendered":"H\u00f8stegleder"},"content":{"rendered":"

\"hylleblomst,<\/a><\/p>\n

Det lir mot h\u00f8st. Lufta f\u00e5r et nytt friskt preg, og hagene bugner av modne epler. Hvilke sommerminner husker du best?<\/p>\n

Jeg synes det er spennende \u00e5 tenke p\u00e5 hva vi forbinder med de ulike \u00e5rstidene, og hvilke opplevelser og minner vi tar med oss videre til neste sesong. Tenk p\u00e5 alt som\u00a0endrer seg i naturen, hele tiden.\u00a0P\u00e5 oppdagelsesferd etter ville vekster, og under h\u00f8sting av frukt og gr\u00f8nt fra hagen, s\u00e5 f\u00f8ler jeg at jeg kommer n\u00e6rmere naturen og blir mer kjent med hva de ulike sesongene bringer med seg. \u00c5 sanke spiselige vekster er noe vi mennesker har drevet med til alle tider, men som ikke alltid virker like n\u00f8dvendig eller tilgjengelig i en tid preget av effektivisering og rasjonalisering.<\/p>\n

Her er noen av sommerens h\u00f8stegleder fra n\u00e6rmilj\u00f8et mitt som jeg gjerne vil dele med dere.<\/p>\n

\"IMG_0478\"<\/a>
Vakre knopper av svarthyll<\/figcaption><\/figure>\n

Svarthyll<\/b>
\nSvarthyll\u00a0(Sambucus nigra)\u00a0<\/i><\/span>er en kulturplante som ofte vokser i n\u00e6rheten av gamle g\u00e5rder. Den har en rekke medisinke virkestoffer, og ble i gamledager sett p\u00e5 som en plante som brakte hell og lykke. I juni plukket vi noen hyllekroner i Ekeberg\u00e5sen og tok de med til Fuglen<\/a> hvor de lagde drinker basert p\u00e5 blomstene. Hylleblomsten egner seg ogs\u00e5 godt til \u00e5 lage saft, \u00f8l og sorbet, og den dufter deilig! OBS: Viktig \u00e5 ikke forveksle med r\u00f8dhyll, som inneholder nervegift. Anbefaler \u00e5 ta med en plantebok eller google fram noen bilder f\u00f8r du begynner \u00e5 plukke.<\/p>\n

\"IMG_0484\"<\/a>
Svarthyll i sin fulle pryd<\/figcaption><\/figure>\n

Bl\u00e5b\u00e6r\u00a0<\/b>
\nBl\u00e5b\u00e6r er noe av det deiligste og vakreste jeg vet. \u00c5rets bl\u00e5b\u00e6rtur gikk til M\u00e5neskinnsl\u00f8ypa mellom Sognsvann og Ullev\u00e5lseter. Fremdeles er det bl\u00e5b\u00e6r igjen i skogen; anbefaler omr\u00e5dene som ligger litt h\u00f8yere opp – der modnes b\u00e6rene senest.<\/p>\n

\"IMG_0571\"<\/a>
Bl\u00e5 skogslykke!<\/figcaption><\/figure>\n
\"IMG_0573\"<\/a>
De vakre bl\u00e5 fortjener et n\u00e6rbilde<\/figcaption><\/figure>\n

Kantarell<\/b>
\nI midten av juli fant vi en neve kantareller p\u00e5 strekningen mellom Ullev\u00e5lseter og Sognsvann, rett ved den oppmerkede stien. Akkurat nok til to sm\u00e5 toast, brunet i stekepanna med litt sm\u00f8r. Skikkelig stas!<\/p>\n

\"IMG_0570\"<\/a><\/p>\n

Ringblomst<\/b>
\nRingblomst er lett \u00e5 dyrke, og den vakre blomsten egner seg ypperlig i for eksempel salat eller te. N\u00e5r blomsten er avblomstret, kan du lett plukke fr\u00f8ene og t\u00f8rke de i litt matpapir. Hvor stas er det vel ikke \u00e5 v\u00e6re selvforsynt med ringblomstfr\u00f8 til neste sesong?<\/p>\n

\"2012-08-16<\/a>
Ringblomsten str\u00e5ler om kapp med sola<\/figcaption><\/figure>\n

Epler<\/b>
\nEpler kan som kjent brukes til s\u00e5 mangt, og finnes i utallige typer og fasonger! Glasseplene er modne akkurat n\u00e5, mens artene som egner seg bedre til \u00e5 lagres lenge, modnes litt etterhvert. I \u00e5r har jeg planer om \u00e5 koke masse eplesyltet\u00f8y og fryse i sm\u00e5 beholdere. Genialt om du vil lage en rask dessert p\u00e5 vinterstid og mimre tilbake til sensommeren: varm opp eplesyltet\u00f8yet og server med vaniljeis til, eller lag smuldredeig eller pai med eplesyltet\u00f8yet. G\u00e5r ogs\u00e5 fint an \u00e5 bruke\u00a0som basis for en deilig saus til lune h\u00f8stmiddager; pr\u00f8v som tilbeh\u00f8r til\u00a0for eksempel and, svin eller lam.<\/p>\n

\"2012-08-23<\/a>
Epler kan brukes til s\u00e5 mangt<\/figcaption><\/figure>\n

Har du noen gode tips til oppskrifter med sesongens fristelser?\u00a0Eller h\u00f8stegleder som du vil dele med oss?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det lir mot h\u00f8st. Lufta f\u00e5r et nytt friskt preg, og hagene bugner av modne epler. Hvilke sommerminner husker du best?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3267,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[18,1012,1028,1029,1030,1031,1032,1033,306,23,1034,1035],"class_list":["post-3233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv","tag-blabaer","tag-dyrke","tag-epler","tag-hoste","tag-hostegleder","tag-hylleblomst","tag-kantarell","tag-kortreist-mat","tag-mat","tag-natur","tag-nyttevekster","tag-svarthyll"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3233\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}