{"id":2792,"date":"2014-07-04T10:50:11","date_gmt":"2014-07-04T09:50:11","guid":{"rendered":"http:\/\/gronnejenter.no\/?p=2792"},"modified":"2014-07-04T10:50:11","modified_gmt":"2014-07-04T09:50:11","slug":"manedens-gronne-gutt-juni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/?p=2792","title":{"rendered":"M\u00e5nedens gr\u00f8nne gutt – juni"},"content":{"rendered":"

\"markus_hoved\"<\/a>Markus Brun Hustad startet med kjemikaler i et laboratorium og endte med gr\u00f8nne, \u00f8kologiske fingre.<\/p>\n

– N\u00e5 er jeg endelig ferdig med det \u00e5rstudiet i \u00f8kologisk landbruk, da, sier han stolt og slurper i seg litt kaffe.<\/p>\n

Jeg m\u00f8ter m\u00e5nedens gr\u00f8nne gutt p\u00e5 en lun kaf\u00e9 der vi m\u00e5 vente p\u00e5 at sommerregnet skal gi seg for kvelden.
\n– S\u00e5 g\u00f8y \u00e5 bli k\u00e5ret til m\u00e5nedens gr\u00f8nne gutt! Takk! Jeg har faktisk litt fri denne uka, s\u00e5 klart vi kan m\u00f8tes, sier han da jeg sp\u00f8r om et intervju.<\/p>\n

Vanligvis er det nesten umulig \u00e5 avtale noe med Markus p\u00e5 grunn av jobb, studier og verv.<\/p>\n

\u00d8ko-venn
\n<\/strong>Markus er et kjent fjes for mange som\u00a0jobber med \u00f8kologisk matproduksjon og formidling av det glade budskap om \u00e5 dyrke p\u00e5 naturens premisser. Han er ansatt i Norsk Bonde- og Sm\u00e5brukarlag <\/a>som prosjektleder for klimaprosjektet: «Fra kunnskap til handling»,<\/a> og sitter i koordineringsgruppa til \u00d8koUka. Han har ogs\u00e5 flere verv utenom mat og \u00f8kologi-verdenen. Dessuten er\u00a0han en med-blogger p\u00e5 bloggen «Om jordbruk og klima».<\/a><\/p>\n

Han startet som l\u00e6rling p\u00e5 et laboratorium og drev med kjemikalietoksikologi.\u00a0Men etter to \u00e5r der han unders\u00f8kte hva som skjedde med rotters reproduktive evner etter at de ble utsatt for blant annet spr\u00f8ytemidler, skj\u00f8nte han\u00a0at han m\u00e5tte til \u00c5s.<\/p>\n

– Jeg fikk inng\u00e5ende kunnskap om rottetestikler, da, ler han.<\/p>\n

Men ogs\u00e5 i hvilke giftstoffer som ble spr\u00f8ytet p\u00e5 maten vi spiste. Det verste var at dette var stoffer som var forbudt i Norge, men ble brukt i land i S\u00f8r. Han m\u00e5tte studere milj\u00f8- og utvikling, og visste at det m\u00e5tte bli p\u00e5 den gamle landbruksh\u00f8yskolen.<\/p>\n

B\u00e6rekraftig norsk jordbruk
\n<\/strong>Dr\u00f8mmen var \u00e5 jobbe med landbruksprosjekter i utviklingsland. Men etter mange bes\u00f8k i felten da han tok bachelor p\u00e5 \u00c5s, skj\u00f8nte han at b\u00f8nder i utviklingsland ikke trengte noen som kom og fortalte dem hvordan de skulle dyrke.
\n– Jeg mener vi heller skal ta vare p\u00e5 kompetansen som finnes der og jobbe for et b\u00e6rekraftig jordbruk her hjemme, sier han.<\/p>\n

\"Gr\u00f8nne<\/a>
Markus er egentlig en cafe latte-drikkende bygutt, men tre \u00e5r p\u00e5 \u00c5s gj\u00f8r deg til en g\u00e5rdsgutt, sier han.<\/figcaption><\/figure>\n

I jobben for Sm\u00e5brukarlaget har han snakket med mange klimaengasjerte norske b\u00f8nder, og sjelden m\u00f8tt p\u00e5 skepsis om at klimaendringene ikke er reelle.<\/p>\n

– N\u00e5 handler det mye om tilpasning fordi variasjoner i klimaet er kommet for \u00e5 bli. Norske b\u00f8nder er jo vant til\u00a0at\u00a0det er s\u00e5 store klimatiske forskjeller fra region til region, men\u00a0det som er vanskelig n\u00e5 er at de ikke har noe forutsigbarhet, sier han.<\/p>\n

Han gir fort flere eksempler p\u00e5 uforutsigbarheten som skyldes klimaendringer; rekordt\u00f8rke, rekordnedb\u00f8r, rekord-tidlig start p\u00e5 dyrkesesongen, rekord-sen start p\u00e5 dyrkesesongen. N\u00e5r alt dette skjer i l\u00f8pet av en\u00a0fem \u00e5rs periode betyr det at en bonde ikke\u00a0klarer \u00e5 overleve lenge uten avlinger.<\/p>\n

– Vi blir mer s\u00e5rbare og det blir vanskeligere \u00e5 forsyne landets innbyggere med mat dyrket her hjemme. Derfor er det viktig at Norge dyrker p\u00e5 naturens premisser, og fortsetter med beitebruk og varierte bruksst\u00f8rrelser i landbruket over hele landet. I en tid da maten p\u00e5 verdensmarkedet er en minkende ressurs, er det viktig \u00e5 s\u00f8rge for at Norge tar s\u00e5 lite som mulig av andres mat. Derfor er det ogs\u00e5 solidarisk \u00e5 utnytte de arealene som Norge har til \u00e5 produsere mat.<\/p>\n

Positiv oppmuntring
\n<\/strong>Men vil han anbefale alle \u00e5 bare spise \u00f8kologisk, da?<\/p>\n

– Vi har enn\u00e5 et godt landbruk i Norge, og norsk landbruk har ikke noe \u00e5 skamme seg over. Spiser man \u00f8kologisk, viser man sin st\u00f8tte til en spydspiss i norsk matproduksjon. Ellers vil jeg anbefale at man spiser det som er tilgjengelig fra Norge n\u00e5r <\/em>det er tilgjengelig. Tenk sesongbasert norsk mat, og opps\u00f8k alternative salgskanaler som bondens marked, bondens butikk og andelsg\u00e5rder, sier han.<\/p>\n

\"markus_edit<\/a><\/p>\n

Markus synes at folk generelt er mer engasjert i mat, klima og produksjon enn f\u00f8r.<\/p>\n

– Jeg synes det er bedre \u00e5 oppmuntre venner som tilfeldigvis nevner mat og produksjon til videre engasjement enn \u00e5 presse dem til \u00e5 endre seg. Mat og matvaner er s\u00e5 personlig, s\u00e5 jeg inviterer heller til en veggismiddag uten \u00e5 nevne at det blir veggis i forkant.<\/p>\n

Dyrke- og matglede midt i byen
\n<\/strong>Regnet og de m\u00f8rke skyene forsvinner, og vi beveger oss nedover mot vannet. Markus er gira p\u00e5 \u00e5 se hva som har skjedd siden forrige gang han var innom Herligheten parsellkollektiv. Han og en gruppe dyrkeglade venner er p\u00e5 sin tredje sesong, og han forteller ivrig om alt de har spist fra sin egen jord.<\/p>\n

I Herligheten<\/a> g\u00e5r vi f\u00f8rst innom Gr\u00f8nne Jenters parsell der jeg hviner av glede over \u00e5 kunne dra ut store reddiker, og stirrer lenge p\u00e5 en enn\u00e5 gr\u00f8nn tomat. Vi vanner, og Markus gir tips og r\u00e5d til hvordan vi skal f\u00e5 mest mulig glede ut av v\u00e5rt gr\u00f8nne fingre-prosjekt<\/a>.<\/p>\n

– Jeg lurer p\u00e5 hvordan det har g\u00e5tt med hvitl\u00f8kene, alts\u00e5. Jeg h\u00e5per de har delt seg, sier han mens vi rusler mellom de mange kassene.<\/p>\n

Det er enkelt \u00e5 kjenne igjen Markus sin parsell. Han og vennene har en gerilja-tiln\u00e6rming til planting. Der andre parseller har rette rader med salat, erter, jordskokk og urter, er deres en herlig blanding av alle planter de liker og som de vil teste ut. Derfor entusiasmen over hvitl\u00f8ken tidligere: de puttet ett og ett fedd med hvitl\u00f8k i jorda forrige h\u00f8st, og krysser fingrene for at de n\u00e5 har grodd seg store og blitt til \u00e9n hvitl\u00f8k med mange fedd.<\/p>\n

– \u00c5j, her er det noe! Ja, den har delt seg!<\/p>\n

Mens jeg st\u00e5r og beundrer den to meter h\u00f8ye valurten, kaster Markus seg ned og graver med bare hendene. Han graver og graver, og finner hvitl\u00f8ker i fleng.<\/p>\n

\"markus2_edit\"<\/a><\/p>\n

– N\u00e5 er jeg s\u00e5 glad! Jeg m\u00e5 jo hjem og lage noe med hvitl\u00f8k n\u00e5, smiler han.<\/p>\n

Vi vanner og smaker litt p\u00e5 sukkererter, stemorsblomster og jordb\u00e6r fra kassene deres. Herligheten bader i kveldssola n\u00e5r jeg og Markus rusler ut med hvitl\u00f8k i hendene.<\/p>\n

\"markus_5<\/a><\/p>\n

Teksten er skrevet av Zlata.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Markus Brun Hustad startet med kjemikaler i et laboratorium og endte med gr\u00f8nne, \u00f8kologiske fingre.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[302,675,351,866,20,306,12,23,71,765,92],"class_list":["post-2792","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arkiv","tag-engasjement","tag-gronn-gutt","tag-hage","tag-herligheten","tag-klima","tag-mat","tag-miljovennlig","tag-natur","tag-okologisk","tag-prosjekt-gronne-fingre","tag-selvdyrking"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2792"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2792\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--grnnejenter-hgb.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}